|
|
Kruidige Karbonade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 haaskarbonades,
6 tomaten,
3 tenen knoflook,
10 takjes tijm,
10 takjes rozemarijn,
10 takjes oregano,
? verse rode peper,
2 theelepels paprika poeder,
zout, peper,
1 dl olijfolie,
4 eetlepel balsamico azijn/
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de blaadjes en naalden van de takjes en snijd ze samen met de peper zeer fijn. Pers de knoflook en maak een mengsel van kruiden, knoflook, olijfolie en paprikapoeder.
Marineer de karbonades gedurenden 1 uur in dit kruiden-mengsel.
Verwarm de oven voor op 220?C.
Snijd de tomaten in plakjes,
leg de karbonades op de tomaten en bak ze in
ca 20 minuten midden in de oven. (1x omdraaien).
Bestrooi ze met zout en peper en sprenkel de azijn erover.
|
|
|